Цена на лососевую икру превысила 5 тысяч рублей за килограмм
22 ноября 2021, РБК
Успешные темпы добычи лосося не повлияли на стоимость красной икры в рознице. В преддверии Нового года икра стоит на 30% дороже, чем годом ранее — цены впервые за историю наблюдений превысили 5 тысяч рублей за 1 кг, следует из данных Росстата. До такого уровня цены на красную икру не поднимались ни разу за всю доступную историю наблюдений с 2000 года.
Согласно подсчетам аналитиков, за 20 лет икра подорожала в 7,4 раза: в октябре 2000-го 1 кг стоил в рознице 675,2 руб. Подорожала в рознице и красная рыба: цена за 1 кг лососевых рыб в охлажденном и мороженом виде выросла в октябре 2021 года год к году на 16% — с 726,9 до 845,3 руб.
22.11.2021