Маркировка кондитерских изделий
С 1 мая 2026 года в России стартовал второй этап обязательной маркировки кондитерских изделий в системе «Честный знак».
Под новые требования попали торты, пирожные, рулеты, круассаны и некоторые хлебобулочные изделия с подслащивающими добавками со сроком годности более 30 суток в потребительской упаковке.
Что это значит?
Важно проверить работу учётных систем, касс и документооборота, а также убедиться, что сотрудники знают, как принимать и продавать маркированную продукцию.
Маркировка поможет сделать рынок прозрачнее, снизить риски работы с просроченной или нелегальной продукцией и повысить доверие покупателей.
Переход будет поэтапным: с марта 2026 года маркируется часть сладостей, с мая - торты и выпечка, с июля - шоколад, конфеты, карамель и жевательная резинка.
К середине 2026 года вся кондитерская полка станет цифровой и прослеживаемой.
